¿Cuál es el equipo de refrigeración comercial esencial para tu negocio?

Las vitrinas de refrigeración son el equipo más importante de esta categoría, pues combina la tecnología y la estética. Una vitrina expone a los ojos del cliente los productos a la vez que los mantiene frescos y accesibles en el momento en que se antojen. Para productos que tienen una caducidad breve, y para contrarrestar los impredecibles cambios de la temperatura ambiente, la presencia de una adecuada vitrina y otro equipamiento de refrigeración es algo a tomar en cuenta.

Se aproxima una de las temporadas altas, la de fiestas decembrinas; en este momento del año se combinan las fiestas más importantes del año, a saber, la Navidad, el Año Nuevo y las posadas.

Tener equipado tu negocio, ya sea una cocina industrial o un restaurante, garantizará la presencia de los mejores productos y el sello de confianza que ofrece la maquinaria optimizada.

¿Cuál es el equipo de refrigeración?

Así como los alimentos requieren una cocción adecuada, en el mundo de la cocina existe una infinidad de productos que necesitan una conservación adecuada; los pasteles, los flans, los productos de origen animal, así como el delicatessen son algunos ejemplos de alimentos que requieren servirse en frío y la presencia de una adecuada temperatura para evitar que se contaminen o se vuelvan indigeribles. El ejemplo por excelencia son las carnes frías, el queso, los embutidos o los cortes y mariscos, cuyo acceso del cliente necesita frescura al momento. No hay nada como llegar a un negocio del tipo culinario y encontrarse con una amplia variedad de productos al momento. Un alimento fresco es un alimento mejor conservado.

Así mismo las bebidas son un claro ejemplo de productos que se deben mantener frescos una vez preparados. No hay nada como degustar un frío refresco, un rico postre o un licuado, así como llegar a un negocio de carne y pedir un corte fresco, sin descogelarse, sino cortado al momento.

El equipo de refrigeración, como su nombre lo indica, se refiere a todo aquel equipo y maquinaria que genera un clima interno frío para contrarrestar la caducidad de los productos y preservar su comestibilidad la mayor cantidad de tiempo posible. A diferencia del equipo de congelamiento, cuya misión es enfriar en temperaturas altas los ingredientes, el equipo de refrigeración mantiene temperaturas frescas en productos que no necesariamente requieren el enfriamiento extremo. A su vez, un equipo de refrigeración mantiene el producto fresco mientras hay una constante manipulación del mismo; por ejemplo un negocio donde se ofrecen bebidas suaves, o preparadas y necesitan estar frescas para los clientes.

¿Cuáles son los equipos de refrigeración de tu restaurante?

Las vitrinas son la combinación entre estética y funcionalidad, son el punto para exhibir adecuadamente el producto, a la par en que mantienes la frescura y preservas el sabor y la calidad de los alimentos. Una vitrina de refrigeración puede variar en tamaños, mas no en potencias. El espacio de cada vitrina depende de las exigencias y el movimiento constante de productos.

La Vitrina refrigerada Full glass de 120 centímetros, con sus paredes de vidrio templado, puertas corredizas y vista panorámica, le brinda una excelente presentación a tus productos.

Si el espacio es inferior, o requieres mayor estética, la Vitrina delicatessen es la combinación exacta de elegancia y funcionalidad. Especial para exhibir productos de carnes frías, delicatessen o postres, por su tamaño compacto es ideal para negocios pequeños o exhibiciones de postres en restaurantes y comedores industriales.

En cambio, si tus exigencias son mayores, la Vitrina enfriadora de exhibición brinda metro y medio de espacio en sus 4 charolas de acero templado y su innovador sistema de enfriado por gravedad, mismo que permite ahorrar energía a la par que brindas una elegante exhibición de tus alimentos.

Y para tus bebidas u otros alimentos preparados, el Enfriador vertical exhibidor de tres puertas es ideal, con sus 73 pies cúbicos ofrece toda la tecnología para mantener frescos los productos a la par del cuidado de la energía. Sus luces LED ofrecen visión y claridad para el ojo del cliente y su instalación es rápida y versátil.

¿Dónde puedes conseguir los equipos de refrigeración?

La refrigeración de los platillos es uno de los aspectos que siempre debemos cuidar en nuestros negocios, ya sea una cocina industrial, un comedor o un restaurante de cualquier giro. 

Te recordamos que puedes conseguir con nosotros la más amplia variedad de equipos de refrigeración para tu negocio. En Reyfri contamos con la maquinaria necesaria para tu negocio, teniendo posibilidad de diferir tus pagos en 3, 6, 9 y hasta a 12 meses con un costo adicional, o bien de contado.

Puedes acceder al amplio catálogo en nuestra página y revisar otro tipo de equipo para tu negocio, es muy fácil y seguro.

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